ประโยชน์ของพริกแห้ง มาพูดถึงเรื่องของพริกพริกกันบ้างหลายๆคน อาจจะรู้จักพริกกันเป็นอย่างดีแต่จะมีซักกี่คนล่ะที่จะเข้าใจเรื่องของพริกอย่างแจ่มแจ้งว่า พริกนั้นมันมีประโยชน์อะไรบ้างและตรงส่วนไหนที่ทำให้เรารู้สึกเผ็ดน้ำตาใหล และตรงส่วนไหนมีอาการเผ็ดน้อย เผ็ดมากๆ พริกนั้นมีคนค้นพบและให้ชื่อ อาการที่เรียกว่าเผ็ดว่าแคปไซซิน” (Capsaicin) ประโยชน์ของพริกแห้ง ความเผ็ดของพริกนี้จะมีความมหัศจรรย์มากๆ ตรงที่ถ้าไปเจอความร้อนหรือว่าไปเจอความเย็นจัดๆหรือแช่แข็งว่านำไปต้มในน้ำร้อนความมหัศจรรย์ของความผิดนั้นก็จะไม่เลือนหายไป จะยังคงความเผ็ดอยู่ไปเรื่อยเรื่อยไม่มีวันหมด ซึ่งความเห็นหลายหลายคนอาจจะเข้าใจผิดว่า พริกนั้นจะมีความเผ็ดอยู่ที่เปลือกหรือเมล็ด แต่จริงๆแล้วหารู้ไม่ว่าความเผ็ดของพริกนั้นจะอยู่ตรงใยแกนกลางไส้กลาง ที่มีลักษณะสีขาว จะเป็นส่วนที่เผ็ดที่สุด รองลงมาความเผ็ด คือเมล็ดและเปลือกตามลำดับ
สิ่งที่เล่ามาข้างต้น ประโยชน์ของพริกแห้ง นั้นหลายหลายคนอ่านมาจนถึงบรรทัดนี้ก็อาจจะพอเข้าใจและ สามารถอธิบายได้ในระดับหนึ่งแล้วต่อไปผมจะมาบอกถึงคุณประโยชน์ของพริกแห้งที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าพริกแห้งแห้งที่เราทานกันทุกวันนี้ก็มีประโยชน์ดีดีซ่อนอยู่นะ ประโยชน์ของพริกแห้งที่มีแคปไซซิน เรียกว่าเป็นสารก่อความเผ็ดแต่สารเหล่านี้แหละที่ยังประโยชน์ให้กับร่างกายอาทิเช่นไล่แก๊สในกระเพาะอาหารไล่เลือดลมให้ร่างกายมีความสดชื่น กระปี้กระเป่าตื่นตัว มีเรี่ยวมีแรง ประโยชน์ แก่ร่างกาย แก้ท้องอืดท้องเฟ้อแก้เสมหะ จุกเสียดแน่น โจทย์ของพริกแห้งและ ความเผ็ดของพริกนั้นจะช่วยให้หายจากอาการเหล่านี้ จนสามารถให้ชื่อว่าเป็นสมุนไพรเลยก็ว่าได้
และพริกนั้นถ้าเราใช้หรือว่าขายไม่หมดเรายังสามารถนำมาแปรรูป เพื่อเป็นการถนอมอาหารได้โดยง่ายเช่นการนำไปคั่ว ย่าง รมควัน หรือว่าตากแห้ง ตากแดด
ประโยชน์ของพริกแห้ง กับหลากหลายเมนู เราสามารถนำพริกแห้ง มาประกอบอาหาร ได้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นส้มตำต้มยำกุ้ง ผัดกระเพรา ผัดคะน้า แกง ต้ม พะแนงน้ำพริก อื่นๆ อีกมากมาย หรือแม้แต่นำพริกแห้งนั้นไปเป็นเครื่องปรุงของก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่ก็ยังได้เลยครับทุกคน
ประโยชน์ของพริกแห้งมีมากมาย จนไม่คิดว่าพริกเม็ดเล็กๆเม็ดแค่นี้จะสามารถให้คุณค่าทางสารอาหารหรือคุณประโยชน์มากมายให้กับร่างกายตัวเราได้ อาทิเช่นวิตามินเอวิตามินบีต่างๆ ใหญ่อาหารโพแทสเซียมแมกนีเซียมธาตุเหล็ก ทั้งยังมีวิตามินซีที่สูงมากๆ เรียกได้ว่าเป็นยอดสมุนไพรเครื่องเทศอีกหนึ่งตัว เลยก็ว่าได้
ประโยชน์ของพริกแห้งหรือสรรพคุณทางยานั้นมีมากมายเช่นกันเช่นไล่เลือดลมไล่แก๊สใน เพราะอาหาร รักษาระบบทางเดินหายใจรักษาระบบภูมิแพ้โรคหอบหืด ขยายหลอดลม พร้อมทั้งยังกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทั้งยังมีสารที่ช่วยกระตุ้นการหลั่งสารเอนโดฟิน ที่ช่วยทำให้ร่างกายมีความสุขและรู้สึกผ่อนคลาย และผ่อนคลายสมองช่วยทำให้อารมณ์ดี
ประโยชน์ของพริกแห้งและ 20 ข้อดีของพริก นอกจากจะเผ็ดสะใจแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ประโยชน์ของพริกแห้งข้อที่
1. บรรเทาอาการเจ็บปวดช่วยลดอาการเจ็บปวดได้ตามธรรมชาติ
2. มีสารต่อต้านอนุมูนอิสระ
3. กระตุ้นให้ร่างกายหลั่งสารเอนโดรฟิน
4. วิตามินซี
5.วิตามินเอ
6. ช่วยลดเชื้อโรคระบบทางเดินหายใจ
7. ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด
8. ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน
9. ช่วยให้ร่างกายกว่าปีกระเป่า
10. ช่วยให้หายใจสะดวกโล่ง
11. ช่วยบรรเทาอาการไอละลายเสมหะ
12. ควบคุมคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีLDL
13. ลดน้ำตาลในเลือด
14. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
15. ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจล้มเหลว
16. ใช้ทาเพื่อบรรเทาอาการน้ำร้อนลวกไฟไหม้
17. สารแคปไซซินหรือความเผ็ดของพริกช่วยยับยั้งโรคหัวใจ ห่อตัวของหลอดเลือด
18. ป้องกันโรคโลหิตจาง
19.ช่วยเจริญอาหาร
20. ช่วยลดน้ำหนัก
ประโยชน์ของพริกแห้งเรียกได้ว่ามีประโยชน์มากมาย ที่สามารถนำมาประกอบอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติและความน่ารับประทานรวมถึงการเจริญอาหาร และยังเป็นพืชสมุนไพรทางยา เห็นอย่างนี้แล้วเพื่อนเพื่อนคงจะไม่รอช้าที่จะซื้อพืชสมุนไพรชนิดนี้มาไว้ติดบ้านกันนะครับ